Статьи с меткой ‘хлеб’

  • Закваска для домашнего хлеба
    В IX столетии на Руси выпекали кислый, то есть сброженный хлеб из ржаной муки. Производство ржаного хлеба было большим искусством, оно основывалось на применении специальных заквасок, или квасов, секрет приготовления...
    Автор 14 мая 2011 в 01:05
  • Хлеб наш насущный
    Насущный хлеб, согласно толковому словарю русского языка, означает минимум пропитания, необходимый для существования. В данном случае, под словом «хлеб» подразумевается вообще минимум необходимого...
    Автор 27 февраля 2011 в 11:02
  • Без дрожжей, без муки, без сахара: знакомьтесь — Эко-Хлеб!
    Врачи-диетологи всего мира давно уже обеспокоены тем, что дрожжевой хлеб из пшеничной муки высших сортов, вызывает ожирение у многих людей с нарушенным обменом веществ. Специалисты в области диетологии...
    Автор 2 октября 2010 в 05:10
  • Цельнозерновые хлебцы для здоровья
    Наверняка многие из вас знакомы с описанным в Евангелие от Ессеев рецептом живого хлеба. Процесс производства такого хлеба нами пока не освоен, однако хлеб очень похожий на этот появился на прилавках супермаркетов.
    Автор 12 июля 2010 в 09:07
  • Хлеб в рационе ребенка
    У нас без хлеба не обходится ни одна трапеза. Хлеб бывает разный: социальный, собственной выпечки, экологический. Сегодня поделюсь советами о том, какой хлеб можно вводить в рацион ребенка, а какой нежелательно...
    Автор 25 июня 2010 в 06:06