Что каждый должен знать про натуральные фрукты и овощи

Натуральные продукты | | 24 декабря 2010 в 16:03

Последнее время появляется все больше информации о пользе органических и натуральных фруктов и овощей, о их большей безопасности в сравнении с обычными. Фрукты и овощи

Органические фрукты и овощи

Это полезные фрукты, которые не содержат средств агрохимии, например пестицидов. Органическое выращивание предполагает много ручного труда, меньшие объемы, и абсолютно чистый и здоровый продукт на выходе — экологически чистые овощи и фрукты. Органические фрукты дороже, так как каждый шаг при выращивании контролируется строгим сертификационным органом. На фруктах и овощах органик есть специальный сертификат. Если его нет — значит, это НЕ органическая продукция. Потратить серьезную сумму на органический сертификат, и не выделить копейки на упаковку, согласитесь — странно.

Какие фрукты и овощи мы покупаем

В Украине органическое движение только набирает обороты, и часто органические фрукты и овощи недоступны, или доступны по невероятной цене. В таком случае понятно стремление выбрать экологически чистые, домашние, натуральные фрукты и овощи.

Если вы покупаете не органические овощи и фрукты, а «натуральные», как отличить действительно натуральные?

Фрукты и овощи, выращенные естественным путем обычно не так привлекательно выглядят по сравнению с обычными «химическими» фруктами и овощами, часто имеют неправильную форму и отличаются по цвету.

Например, вы можете заметить такие отличия:

Корзина фруктов, фрукты фото

  • Форма: не прямая, идеально ровная морковь; асимметричное яблоко;
  • Цвет: например, помидор с солнечной части может быть красным, а со стороны, растущей в тени -желтоватым;
  • Размер: натуральные овощи могут немного отличаться в размере: какие-то плоды побольше, какие-то поменьше.
  • Вид: огромные идеально зеленые блестящие яблоки не имеют ничего общего с натуральными;
  • Вкус и аромат: обычно органический урожай растет медленнее, и поэтому органические (и натуральные плоды) имеют больше времени, чтобы приобрести более насыщенный аромат и вкус. Так можно определить натуральную морковь или яблоки, но, конечно, не картофель :-)

Вы знаете, к каким овощам и фруктам стоит отнестись с особой осторожностью?

Согласно данным Biodelice, органическими лучше покупать фрукты и овощи из этой таблицы. Было проведено исследование овощей и фруктов в розничных точках продажи (не «органических»). Выводы делайте сами.

Фрукт\овощ Какой процент из выборки содержал пестициды
Нектарины 97.3%
Сельдерей 94.5%
Груши 93.7%
Персики 94.4%
Яблоки 91%
Вишни 91%
Клубника 90%
Виноград чилийский 86%
Шпинат 83.4%
Картофель 79.3%
Перец 68%
Красная малина 59%

Несмотря на это, даже зимой можно найти органические фрукты и овощи, например, органические экзотические фрукты, такие как помело или свити встречаются Сильпо (Киев). Тропические фрукты незаменимы в рационе зимой, если летом вы не воспользовались сушилкой для фруктов для заготовок. Где купить органические фрукты и овощи? Это можно легко найти в нашем каталоге органических фруктов. Разнообразного вам и вкусного меню :-)

Метки: , , , ,
  1. Лина:

    Интересно. Выходит, чем тоньше кожура у фрукта, тем больше пестицидов в нем?

    • В целом, примерно так. Считается, что наименьшее количество пестицидов содержат спаржа, авокадо, бананы, брокколи, цветная капуста, кукуруза (хотя можно встретить гмо), киви, манго, лук, папайа, ананасы. Понятно, что многое зависит от того, чем, как и когда обрабатывал поля конкретный фермер.

Добавить комментарий

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

Подписаться на комментарии к этой статье

Зарегистрироваться | Авторизоваться