Name: Анастасия

Web Site: http://natur-boutique.com

Bio: Ведущий сотрудник сети магазинов Natur Boutique, экоусадеб Maison Blanche, экохостела Eco Hostel Kiev. Журналист и редактор журнала Зеленая Аптека. Сотрудник отдела разработок натуральной и органической продукции фармацевтической фабрики Fito Pharma. Провизор.

Статьи автора Анастасия:

    Organic Tour на ягодную и молочную фермы 11 сентября

    29 августа 2016

    Увлекательная однодневная поездка для любителей органических продуктов и путешествий!

    Отправимся на ягодную ферму, посетим молочное предприятие, вкусно поужинаем в Органик ресторане, а также побываем в органическом магазине и экоусадьбе! Более того, вас ждут презентации, приятные сюрпризы и общение с экспертами! Вы увидите, как производятся сертифицированные органические продукты по европейским стандартам в Украине.

    Это наш пятый тур и в этот раз получилась самая насыщенная программа!

    Присоединяйтесь, вам понравится!

    Программа Organic Tour:

    — осмотр первого в Украине органического магазина Натур Бутик (награда Green Awards Ukraine);

    — экскурсия на ягодную органическую ферму переходного периода Евгения Базилюка ВЛТ Флора (Киевская область) с возможностью покупки земляники и малины на месте;

    — экскурсия на производство органических молочных продуктов Organic Milk (Житомирская область) с дегустацией;

    — экскурсия на органическую молочную ферму Галекс Агро-Organic Milk (Житомирская область);

    — ужин из органических продуктов в Органик ресторане Экоусадьбы Maison Blanche Березовка, на выбор мясное и вегетарианское меню;

    — экскурсия в экоусадьбу Maison Blanche Березовка (эко-сертификат Green Key) с осмотром отеля, органик кафе, эко-фермы, органик магазина Натур Бутик;

    Гиды: Анастасия Ле Хак, Кирилл Быков, Лилия Савелий, Оксана Шевченко.

    Организаторы тура: магазины Натур Бутик и экоусадьбы Мезон Бланш, ЧП «Виктория».

    Спешите! Чем раньше купите билет, тем дешевле:

    ·       при покупке билета до 5 сентября – 500 грн (с 6 сентября – 750 грн);

    ·       для детей до 16 лет и для прошлогодних участников туров — 350 грн;

    В стоимость билета входит: 12 часов тура, трансфер на комфортабельном автобусе первого класса, визит на фермы и производство, ужин из органических продуктов, презентации и фильмы в пути, посещение магазина Натур Бутик с дегустацией органического чая, посещение усадьбы, пакет участника с подарками.

    Тур состоится при финансовой поддержке ЧП «Виктория» и Швейцарско-украинского проекта «Развитие органического рынка в Украине», FiBL.

    Дата: 11 сентября 8:00-20:00

    Программа ORGANIC TOUR

    КУПИТЬ БИЛЕТ на ORGANIC TOUR 

    Нет комментариев

    Organic Tour на ягодную ферму 6 сентября!

    17 августа 2015

    Увлекательная однодневная поездка для любителей эко продуктов и путешествий!

    Отправимся на ягодную ферму, посетим органический магазин, вкусно пообедаем в Органик кафе, а после отдохнем на террасе экоусадьбы! Более того, вас ждут презентации и приятные сюрпризы! Вы своими глазами увидите, как выращиваются сертифицированные органические ягоды по европейским стандартам в Украине. С вами будут эксперты в области органики. По ходу тура вы не только получите массу информации в виде презентаций и фильмов, но также зададите любые вопросы по теме. Своим участием Вы скажете «Да!» органическим продуктам и поддержите здоровье свое и окружающей среды.

    Это наш четвертый тур и каждый раз мы учитываем пожелания и делаем туры еще лучше!

    Присоединяйтесь, будет интересно!

    Программа Ягодного Organic Tour:

    — осмотр первого в Украине органического магазина Натур Бутик (награда Green Awards Ukraine);

    — экскурсия на ферму органических ягод Алексея Трегуба (Киевская область) с возможностью покупки ягод на месте;

    — экскурсия в экоусадьбу Maison Blanche Мытница (эко-сертификат Green Key) с осмотром отеля, органик кафе, эко-фермы, органик магазина Натур Бутик;

    — обед из органических продуктов в Органик кафе Экоусадьбы Maison Blanche Мытница, на выбор мясное и вегетарианское меню;

    Что нового?

    1. Кроме того, что вы попробуете клубнику и малину разных сортов, будет еще и голубика.
    2. У фермера Алексея Трегубова было много планов в прошлом году, посмотрим как у него дела в этом году!
    3. Экоусадьба Мезон Бланш Мытница тоже не стоит на месте, номера стали еще уютнее, сад красивее.

    Гиды: Анастасия Ле Хак, Кирилл Быков, Лилия Савелий, Оксана Шевченко.

    Организаторы тура: магазины Натур Бутик и экоусадьбы Мезон Бланш, ЧП «Виктория».

    Спешите! Чем раньше купите билет, тем дешевле:

    • при покупке билета до 30 августа – 1200 500 грн* (с 31 августа – 1200 750 грн*);
    • для детей до 16 лет и для прошлогодних участников туров — 350 грн;

    В стоимость билета входит: 9 часов тура, трансфер на комфортабельном автобусе первого класса, визит на ферму, обед из органических продуктов, презентации и фильмы в пути, посещение магазина Натур Бутик с дегустацией органического чая, посещение усадьбы, пакет участника с подарками.

    *Тур состоится при финансовой поддержке ЧП «Виктория», благодаря чему билет стоит не 1200 грн, а значительно дешевле.

    Купить билет на ORGANIC TOUR

    Нет комментариев

    Organic Tour на молочную и ягодную фермы 14 и 27 сентября!

    22 августа 2014

    Приглашаем вас в увлекательную однодневную поездку для любителей органических продуктов и путешествий!

    Вы отправитесь на ягодную ферму, побываете на молочном предприятии, а также вкусно пообедаете в Органик кафе.

    Еще вас ждут презентации, дегустации и приятные сюрпризы!

    Присоединяйтесь, будет интересно!

    board_v

     

     

     

     

     

     

     

    ЯГОДНЫЙ Organic Tour МОЛОЧНЫЙ Organic Tour
    ДАТА 14 сентября с 8:30 до 18:00 27 сентября с 8:30 до 19:30
    ПРОГРАММА
    • экскурсия на органическую ягодную ферму Алексея Трегубова (Киевская область) с возможностью покупки ягод на месте;
    • экскурсия в экоусадьбу Maison Blanche Мытница (сертификат Green Key) с осмотром отеля, органик кафе, эко-фермы, органик магазина Натур Бутик (награда Green Awards Ukraine);
    • обед из органических продуктов в Органик кафе Экоусадьбы Maison Blanche Мытница;
    • дегустация органических продуктов;
    • пакет участника с органическими подарками и полезной информацией;
    • переезд в комфортабельном автобусе с телевизором для сопровождения презентаций.

    Подробная программа

    • экскурсия на производство органических молочных продуктов Organic Milk (Житомирская область) с возможностью покупки молочной продукции на месте;
    • экскурсия в экоусадьбу Maison Blanche Березовка (сертификат Green Key) с осмотром отеля, органик кафе, органик магазина Натур Бутик (награда Green Awards Ukraine);
    • обед из органических продуктов в Органик кафе Экоусадьбы Maison Blanche Березовка;
    • дегустация органических продуктов;
    • пакет участника с органическими подарками и полезной информацией;
    • переезд в комфортабельном автобусе с телевизором для сопровождения презентаций.

    Подробная программа

    МЕСТО И ВРЕМЯ ВСТРЕЧИ Киев, Киквидзе, 6 (Магазин Натур Бутик) в 8:30, возвращение около 18.00 Киев, Верхний Вал, 50 (Магазин Натур Бутик) в 8:30, возвращение около 19.30
    СТОИМОСТЬ при покупке билета до 14 августа — 300 грн;до 30 августа — 350 грн;с 6 сентября — 450 грн.Купить билет при покупке билета до 27 августа — 300 грн;до 13 сентября — 350 грн;с 14 сентября — 450 грн.Купить билет

    Спешите! Чем раньше купите билет, тем дешевле!

    Пять причин отправиться в Organic Tour:

    1.       Вы своими глазами увидите как выращиваются органические ягоды по европейским стандартам в Украине.

    2.       С вами будут эксперты в области органики. По ходу тура вы не только получите массу информации в виде презентаций и фильмов, но также зададите любые вопросы по теме.

    3.       Вы посмотрите усадьбу Мезон Бланш – уникальную эко-локацию с отелем, рестораном и магазином. Там же вас будут ждать обед (только органик, естественно) и дегустация.

    4.       На память о туре вы получите пакет участника с органическими подарками и полезной информацией.

    5.       Своим участием Вы скажете «Да!» органическим продуктам и поддержите здоровье свое и окружающей среды.

    Купить билет на ORGANIC TOUR

    Почему мы решили организовать тур на органические фермы?
    Будучи за рубежом на специализированных органических выставках, таких как Expo West в Америке или Biofach в Германии, мы всегда ищем возможность съездить на органические хозяйства. Туры организовывает сама выставка и все происходит цивилизованно: автобус, гид, ланч, фермы. Мы получаем море удовольствия — видим фермеров, задаем им любые вопросы, ходим по ферме и впитываем дух чистого органического земледелия.
    Так, мы уже были на органических хозяйствах Америки, Германии, Голландии, Вьетнама, Польши, Украины.
    И нам захотелось не только писать об этом опыте в журнале Зеленая Аптека, но и дать возможность обычному потребителю съездить на органические фермы.
    В прошлом году у нас был первый Organic Tour, а в этом году мы предлагаем вам снова разделить с нами идею.

    Организаторы Organic Tour: магазины Натур Бутик и экоусадьбы Мезон Бланш.

    Органические туры проводятся в рамках швейцарско-украинского проекта «Развитие органического рынка в Украине», который внедряется Исследовательским институтом органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария) при финансовой поддержке Швейцарской Конфедерации.

    Как прошел ORGANIC TOUR в прошлом году

    Отзыв одного из участников тура в прошлом году: «Несмотря на то, что ожидаемое солнышко так и не порадовало, и на улице было несвойственно для начала сентября холодно, теплая встреча, дружественная атмосфера и море интересного общения на протяжении всего тура оставило незабываемое впечатление. И конечно же много полезных вкусностей :)
    Огромное спасибо организаторам, за возможность познакомиться с людьми, для которых слово «органик» это не просто здоровое питание, а life style.
    Для чего нужно поехать в эту поездку?
    Как отличить органику от псевдоорганики можно найти и в интернете на официальных сайтах сертифицирующих органов. Но! Всегда есть опаска. А вдруг все это очередной маркетинговый ход! И как, например, растения могут вырасти без отравы, их же съедят вредители, и вообще кому нужен такой тяжелый труд, при такой низкой денежной отдаче. На все эти вопросы я получила ответы.
    После таких встреч еще раз убеждаешься, как говорит Виктория Венчковская, фермер у которой мы побывали, «Ребята, нет не решаемых проблем!!!» А на вопрос, зачем ей это все, она ответила: «А как можно выращивать то, что нельзя кушать?» И этим все сказано.
    Еще раз огромное спасибо команде Натур Бутик! Ждем новый тур!» Гульнара

    Купить билет на ORGANIC TOUR

    Нет комментариев

    ORGANIC WEEK 5-12 сентября: тур, ярмарка, подарки

    21 августа 2013

    organic weekОткройте для себя мир органических продуктов, посетив мероприятия в рамках Органической недели в Украине.

    Organic Tour&Party 8 сентября 10:30 – 20:00

    Увлекательная однодневная поездка включает:

    — экскурсию на органическую ферму Виктории Венчковской (Киевская область)

    — ланч с органическим березовым соком и морковным пирогом

    — экскурсию на предприятие по производству органических круп ТМ Жменька (Киевская область)

    — экскурсию в экоусадьбу Maison Blanche (сертификат Green Key) с осмотром отеля, органик кафе, эко-фермы, органик магазина Натур Бутик (награда Green Awards Ukraine)

    — органик вечеринка с фуршетом из органических продуктов и легкими развлечениями

    — пакет участника с органическими подарками, образцами и журналами

    — переезд в комфортабельном автобусе с телевизором для сопровождения презентаций

    1фотоminiIMG_3070mini

    IMG_4016miniIMG_3934mini

    DSC_0067DSC_0089mini

    Стоимость тура: 300 грн.

    Приобрести билет сейчас

    med_organic-tour-n-party

    Пятая Всеукраинская ярмарка органических продуктов 7 сентября 9:00-20:00

    Именно здесь будет возможность познакомиться с фермерами и напрямую купить у них свежие продукты. Вас ждут дегустации органических продуктов, конкурсы, розыгрыш призов, музыка и песни от украинских исполнителей и творческих коллективов. Вход бесплатный.

    DSC00174miniDSC00137mini

    DSC00160miniDSC00150mini

    Беспроигрышная лотерея в честь пятилетия первого органического магазина Натур Бутик 9-12 сентября

    DSC00187miniПри покупке на сумму от 200 грн одним чеком вы гарантированно получите ценный подарок в рамках беспроигрышной лотереи. Всего 300 натуральных и органических подарков: чаи Natur Boutique и Herbal Tea; кулинария Maison Blanche; чаи и бальзамы fito; кофе Vicofi; макароны Castagno; суперфуды Harmonia Interna; молочные продукты ЕтноПродукт; крупы Жменька и Екород; овощи и фрукты Велс Органик; зелень Царский Садовник, ФОП Романченко А.А.; сухофрукты Sergio; варенье и соки Kula; косметика Bentley, Eco Cosmetics, White Mandarin; моющие средства Alma Win, Sodasan, De La Mark.

    Не пропустите, если вы любите получать подарки!

    Лотерея проводится во всех 7 магазинах сети Натур Бутик.

     

    Организатор тура, вечеринки, лотереи: магазины Натур Бутик и экоусадьбы Мезон Бланш

    Организатор Пятой Всеукраинской ярмарки органических продуктов: Федерация органического движения Украины

    Подробнее: www.natur-boutique.com, www.organicweek.in.ua

    Нет комментариев

    Мастер-классы 27 апреля: Творожная пасха и писанка

    24 апреля 2013

    Готовимся в Пасхе, удивляем родных и друзей! В канун светлого праздника вы научитесь творить писанку традиционным восковым способом. Кроме того, вместе с Вами мы приготовим творожную пасху с домашним творогом, органическими орехами и сухофруктами.mk pasha

    Три причины посетить Пасхальный Уикенд 27 апреля:

    1. 1.       Вы приготовите вкуснейшую пасху из высококачественных ингредиентов. На мастер-классе «Творожная пасха» будем использовать домашний творог, эко-фермерские яйца, стручки ванили, органические изюм и миндаль.
    2. 2.      Вы создадите традиционным восковым методом яйцо-писанку с опытнейшим мастером-профессионалом. Вы легко и с удовольствием напишете писанки, поймете значения узоров. После мастер-класса у вас будет возможность приобрести набор для писанки со всеми материалами.
    3. 3.      Вы прекрасно проведете время за чашечкой органического чая и порцией свежеприготовленной пасхи.

    Творческий мастер класс проведет Леся Турукина — пишет писанки с 1992 года, работает в Центре детского и юношеского творчества, руководитель Образцовой школы писанкарства «Дивосвит», выполнила свыше 10 тысяч различных писанок, ее работы есть в музее писанки г. Коломыя, в многочисленных частных коллекциях в Украине и за рубежом. Леся Турукина способствует возрождению писанкарства, принимает участие в выставках, фестивалях, семинарах, проводит мастер-классы для детей и взрослых.

    Кулинарный мастер-класс проведет Анастасия Ле Хак – специалист по здоровому питанию, консультант коллекции здоровых мировых блюд органического ресторана Мезон Бланш, автор статей на тему здорового образа жизни и органических продуктов в журнале Зеленая Аптека, блоггер www.loveorganic.com.ua.

    Подробная программа

    Нет комментариев

    Хобби-Уикенд 23 февраля: мыловарение и шоколадный мусс

    18 февраля 2013

    Неизведанный мир ароматов, вкусов и…творческого безумия! Всего за 4 часа Вы сотворите полностью натуральное мыло ручной работы с ведущим мастером, а также приготовите нежнейший шоколадный мусс из органического шоколада!

    Программа:

    10:50 — 11:00 – знакомство, чаепитие, подготовка

    11:00 — 12:00 – кулинарный мастер-класс «Шоколадный мусс».

    Когда хочется вкусненького и желательно шоколадного, приготовьте шоколадный мусс. Французский десерт буквально тает во рту и прост в приготовлении. И не бойтесь за фигуру: шоколад – хороший антиоксидант и антистресс, плюс основная масса продукта — воздух.  Тем более, что мы будем использовать органический шоколад.

    Мастер-класс проведет Анастасия Ле Хак – специалист по здоровому питанию, консультант коллекции здоровых мировых блюд органического ресторана Мезон Бланш, автор статей на тему здорового образа жизни и органических продуктов в журнале Зеленая Аптека.

    В программе кулинарного мастер-класса:

    • представление происхождения ингредиентов шоколадного мусса и пользы каждого компонента: органического шоколада, сливок, яиц.
    • совместное приготовление шоколадного мусса с обсуждением секретов получения правильного десерта
    • презентация вариаций на тему шоколадного мусса
    • открытка с рецептом шоколадного мусса в подарок

    Мы освоим классический рецепт, а дальше вы сможете проявлять фантазию и варьировать с ингредиентами и оформлением.

    12:00 – 15:00 – творческий мастер-класс «Мыловарение»

    Вы познакомитесь с вдохновляющим и увлекательным мыловарением, после чего унесете с собой эксклюзивный кусочек мыла.

    В ходе мастер-класса у Вас получится прозрачное мыло медового цвета с добавлением облепихового масла, сухоцветов и эфирных масел.

    Вы научитесь работать с мыльной основой, составлять композиции из эфирных масел и отваров.

     

    Узнаете о всеНЕвозможных скрабах и наполнителях и САМИ превратите простой продукт из четырёх букв в произведение искусства.

    Кроме того, на занятии вы узнаете, как легко и просто дома «состряпать» собственную бомбочку для ванны в комплект к мылу.

    Освоив это невероятно увлекательное дело, вы навсегда забудете об аллергиях, скуке и, возможно, откроете для себя целый неизведанный мир запахов, форм и творческого безумия!

    Мастер класс проведет Юлия Дмух, основательница ТМ Самоделки,  дизайнер-декоратор, автор и ведущая многочисленных творческих мастер-классов в прессе и на телеканалах Интер, 1+1, СТБ, Сити, Тонис.

     

    В программе творческого мастер-класса:

    • Основы мыловарения, базовые компоненты и место для фантазии
    • Мыловарение, выбор формы для мыла, залив форму, упаковка
    • Урок пиротехники — рецепт и подробные инструкции по изготовлению бомбочки для ванны

    Материалы: натуральная основа для прозрачного мыла, облепиховое масло, травы и сухоцветы, эфирные масла, широкий выбор формочек для мыла и др.

    Дети тоже могут принять участие в изготовлении мыла, потому что его легко делать и результаты получаются удивительные. Кроме того, прозрачное мыло можно использовать сразу после его приготовления.

    15:00 – 15.30 – совместное чаепитие с приготовленным на мастер-классе шоколадным муссом.

    Стоимость участия в мероприятии: 250 грн для взрослых, 200 грн для детей при предварительной регистрации.

    Все материалы и продукты для мастер-классов, готовое мыло, шоколадный мусс, открытка с рецептом, органический чай, а также мастер-сопровождение входят в стоимость участия.

    Время проведения: 23 февраля 2013 с 11.00 до 15.30

    Место проведения: Экоусадьба Maison Blanche, Киевская обл., с.Березовка, ул.Житомирская 14а в 15-20 минут езды от Киева

    Просим подтверждать свое участие
    заполнив форму здесьпо тел. (044) 228 51 60, (066) 355-58-36 или на e-mail info@maison-blanche.com.ua 

    Помимо принятия участия в празднике, в экоусадьбе Maison Blanche вы сможете:

    • Отдохнуть в уютных номерах эко-отеля –  праздник продолжается!
    • Поужинать в органическом ресторане –  мы разожжем камин и предложим глинтвейн
    • Приобрести натуральные и органические продукты в магазине Натур Бутик –  каждые выходные в магазине проводятся дегустации органических продуктов

    Нет комментариев

    ВИТАМИНЫ польза или вред?

    1 февраля 2013
    Подумайте, что для вас означает слово «витамины»? Некие вещества, которые жизненно необходимы нашему организму? Или компоненты, делающие пищу полезной? А может со словом «витамины» у вас сложилась прочная связь «витамины-аптека-прием-спокойствие за здоровье»? Между тем, на сегодняшний день существует масса недоразумений и мифов о пользе и вреде витаминов.

     

     

    Витаминная эйфория

    В последние годы многие говорят о ценности и полезности витаминов. Поскольку витамины дешево производить в лаборатории, их продают как нечто необходимое для здорового образа жизни. При этом здоровье зависит не только от количества принимаемых витаминов, а и от пропорционального соотношения жиров, белков, углеводов, минералов и разнообразных других  биологически активных веществ. Кроме того, имеет значение физическая активность, образ жизни, курение, алкоголь, прием лекарств.

    Витамины могут присутствовать в натуральных источниках, например во фруктах, овощах, мясе, яйцах, а могут синтезироваться в лаборатории и добавляться в различные продукты: биологически активные добавки, продукты питания, детское питание, косметику.

    Возьмем для примера печенье, которое позиционируется как здоровый продукт, обещающий прилив энергии. Наряду с добавлением цельных зерен, польза которых неоспорима, в составе есть еще и витаминные добавки, не имеющие ничего общего с природой. Другим примером может служить белая мука, потерявшая в процессе переработки основную часть полезных веществ, а потому ее обогащают витаминами. Кроме того, витамины добавляют в соки, мюсли, фруктовые йогурты, лимонад, хлебобулочные изделия, сладости, колбасу, мясо.

    Если же говорить о витаминных препаратах, то они разработаны для самых разных целей: витамины для беременных, витамины для кормящих матерей, витамины для курильщиков против грозящего им рака легких, витамины для алкоголиков против болезней печени, витамины для укрепления иммунитета против простуды и др.

    Одна из важнейших причин устойчивости витаминного бума: у витаминов просто непревзойденный имидж. Уже само название «витамин» гарантирует потребителю жизненную силу.

     

    Новый дефицит витаминов

    Повсеместного дефицита витаминов у населения не существует. Правда определенные группы населения, такие как младенцы, дети, подростки, беременные, кормящие матери, спортсмены и пожилые люди, иногда, в зависимости от привычек в питании, могут иметь определенный дефицит витаминов. Однако то, что им всем необходимы витаминные препараты, ничем не доказано.

    Против тезиса о дефиците витаминов говорит и то, что глобализация рынков приносит на наш стол все больше экзотических продуктов: апельсины, грейпфруты, киви, хурма, ананасы, мандарины. Они стали для нас в какой-то мере привычнее, чем сезонные ягоды. Кроме того, мясо, яйца, рыба и молочные продукты также содержат значительные количества витаминов. Например, рыба богата ниацином и пиридоксином, витаминами А, Е, D и В12.

    Многие верят в то, что растения из-за современных методов выращивания содержат недостаточно витаминов. В этом мало правды, так как нет никаких научных доказательств.

    Большинство сторонников идеи дефицита витаминов ссылаются на исследования Сиба-Гейги 70-80-х годов прошлого века. В этих исследованиях, проведенных химическим концерном из Базеля (Швейцария) изучалось содержание минеральных веществ и минералов в растительных продуктах питания. Данные служили сравнительной базой в более поздних исследованиях.

    Одно из таких исследований, опубликованное во многих газетах, было выполнено в 1996 году диетологами санатория «Оберталь» в Шварцвальде (Германия). Исследователи из Оберталя закупили на овощном рынке и в отделе овощей крупного магазина два одинаковых набора продуктов, которые затем были переданы в научную лабораторию, изучающую наличие в них минералов и витаминов, чтобы сравнить эти данные с данными исследования Сибы-Гейги, проведенного одиннадцать лет раньше.

    Результаты обертальского исследования на самом деле пугают. Например, яблоки потеряли 80% витамина С. В целом обертальские ученые пришли к выводу, что за период с 1985 по 1996 год фрукты и овощи потеряли почти 50% минералов и витаминов. Это звучит как смертный приговор нашим фруктам и овощам.

    Но сравнительные исследования лишь тогда имеют смысл, если они измеряют нечто сравнимое. В случае изучения продуктов питания непросто, в особенности, если речь идет о таком чувствительном и неоднородном классе веществ как витамины.

    Для того, чтобы получить действительно пригодные данные, нужно позаботится о репрезентативности исследования. Необходимо покупать фрукты, овощи, зерновые в нескольких местах и повторять закупку позднее в точно тех же местах. Какая может быть информационная значимость при сравнении данных по яблокам, выращенным в 1985 году крестьянином и проданным через два дня с данными по яблокам, выращенным в 1996 году и проданным в супермаркете после хранения в течение четырех недель?

    Также важно, чтобы соответствующие измерения выполнялись той же самой лабораторией при помощи тех же самых методов анализа. Например, в 1970-е годы было невозможно выявить бета-каротин изолированно от других каротинов. Тогда просто замеряли все, что хоть как-то относилось к обширной группе каротинов.

    Тот, кто хочет провести по-настоящему точные сравнительные исследования продуктов питания, должен учитывать много факторов. Это стоит денег и времени, а окупятся ли все затраты и усилия — неизвестно.

     

    Из чего производят синтетические витамины

    В описании полезных свойств витаминных добавок производители часто опираются на натуральное происхождение витаминов: чем полезны и где встречаются в природе. Но произведенное в лаборатории и природой – это не одно и то же.

    В самом начале производства витаминов была природа. Тиамин и пиридоксин были выделены из оболочки рисовых зерен, биотин – из яичного желтка, первоначальным источником фолиевой кислоты был шпинат.

    Новые методы производства экономичны и позволяют добиться большого выхода. Синтетические витамины создают в лаборатории из совсем неаппетитных источников. Рибофлавин могут добывать из бактерии Bacillus subtilis при помощи генных манипуляций. Жизненно необходимую фолиевую кислоту получают из трупов лягушек-быков. И наконец, в лабораториях используют метод производства витаминов из нефти.

     

    Польза или вред?

    Витамины в лечебных целях, как антибиотики и гормоны, относятся к тем веществам, к которым должны быть серьезные показания. Только врач, основываясь на лабораторных анализах, может прописать витамины. При этом витамины выступают как вспомогательное или основное лекарство, а не замена здоровому питанию.

    Помните, что принимая витамины из аптеки в целях профилактики, в лучшем случае они проходят транзитом через организм либо усваиваются на 5% (в то время как из натуральных источников витамины усваиваются на 95%). Поэтому синтетические витамины существенной пользы не приносят. Например, витамины считаются эффективными антиоксидантами, поэтому защищают от опухолей. Но сомнительно, что витамины защищают от рака. Ученые, проводившие исследования о раке груди на 600 женщинах в американском штате Северная Каролина, пришли к выводу: «Некоторые факты свидетельствуют в пользу того, что еда, богатая витаминами, снижает риск рака груди.
    Однако этот эффект ни в коем случае нельзя переносить на витаминные добавки». Исследователь витаминов Петер Вебер, работающий в американском филиале фирмы Roche Vitamins & Fine Chemicals, вынужден признать: «Большинство научных исследований последних двадцати лет пришли к выводу, что профилактический прием витамина С не оказывает существенного влияния на подверженность простудным заболеваниям».

    В худшем случае  даже те 5%, которые попали в организм могут причинить гипервитаминоз, который даже опаснее гиповитаминоза. К примеру ниацин, витамин В3, в последнее время рекламируют как «тайное оружие» против атеросклероза и инфаркта миокарда. Поэтому отравление препаратами ниацина встречается часто. Проблемы начинаются с дозы 100 миллиграммов. Симптомы отравления: тошнота, головные боли и мышечные судороги. В очень высоких дозах, равных 1000 миллиграммах, ниацин может привести к нарушениям сердечного ритма, а также к желтухе и повреждению печени.

    Большое значение имеет то, потребляются ли витамины вместе с другими веществами, то есть с фруктами, овощами и прочими продуктами питания. Или же принимаются изолированно, как витамины, созданные в лаборатории.

    «Я вижу изрядную долю высокомерия в том, — говорит американский диетолог Вик Шейн, — чтобы приписывать синтетическим витаминам такое же действие, как и витаминам природным». Ведь совершенно неясно, каким образом ведут себя витамины в природе в соединении с другими веществами.

     

    Мегадозы витаминов

    Сторонники витаминной медицины продают мегадозы витаминов как лечение силами природы. Это удивительно уже потому, что используемые объемы витаминов невозможно было бы получить естественным путем.

    Покровителем витаминизации считается двукратный лауреат Нобелевской премии Линум Паулинг. Отец ортомолекулярной медицины с ее экстремально высокими дозировками витаминов ежедневно принимал 12 000 миллиграмов витамина С, то есть количество которое соответствует 24 килограммам апельсинов. То, что он достиг возраста девяноста трех лет, считается доказательства успеха этого метода.

    Правда, такая аргументация научно неубедительна: к примеру писатель Эрнс Юнгер прожил сто три года и был страстным курильщиком. Однако, никто не будет на основании этого примера рекламировать курение как средство продления жизни. Или метод фармаколога из Франкфурта Отто Леви, тоже нобелевского лауреата. По воспоминаниям современников, он начинал день дозой векамина, после просмотра почты наступал черед небольшой дозы морфия либо героина («чтобы не появлялось никаких депрессивных мыслей»), перед обедом для возбуждения аппетита принимал что-либо из анаболиков (которые сегодня возглавляют список запрещенных препаратов допинга в спортивных союзах), взбодриться после дневного сна помогала щепотка кокаина, а вечером, если не ощущалось достаточной сонливости, фармаколог принимал барбитурат. Леви прожил восемьдесят восемь лет.

    Правильная доза витаминов

    Ни для кого не секрет, что существуют нормы потребления витаминов. Они регулярно пересматриваются и отличаются в зависимости от страны. К тому же, поливитамины могут иметь абсолютно разный состав и дозировки у разных производителей.

    Какая «правильная» доза витаминов? Знать это должен сам организм. Обычно он регулирует свои потребности самостоятельно, определяет нехватку питательных веществ и развивает аппетит на нужные продукты. Организм напоминает об ингредиентах соответствующих продуктов питания и регулирует поступление нужных веществ при помощи удовольствия от вкуса продуктов. Передозировка каких-то веществ исключается, ведь обычные продукты питания содержат вещества только в полезных количествах. Прежде чем получить избыток, человек почувствует пресыщение.

     

    Как обойтись без синтетических витаминов?

    Живите по принципу: «Доверять только тем витаминам, которые не указаны на упаковке». Это означает: избегайте готовых продуктов, витамизированных порошков, капсул и добавок, мультивитаминных соков или прочих продуктов питания, в которые добавлены витамины. Вместо этого каждый день съедайте кусок хлеба из цельных зерен, свежие фрукты с чистым йогуртом, а на обед солидную порцию овощей с картофелем или рисом, которые вы сами потушили. Или что-то вкусное, что снабжает вас витаминами естественным образом. При этом продукты должны быть правильно приготовлены, иначе от витаминов в них ничего не останется.

    Уделите внимание полноценному питанию, а также образу жизни. Займитесь физическими упражнениями, которые вам по душе, научитесь расслабляться и радоваться тому, что есть. Получайте удовольствие от жизни и, в частности, от еды. Включите в свой рацион полезные продукты. Многочисленные исследования показывают, что люди с высоким потреблением рыбы, растительных масел, цельнозернового хлеба, фруктов и овощей имеют меньший риск заболеть атеросклерозом, диабетом и определенными видами рака. А о таких молочных продуктах, как йогурт и кефир, известно много положительных фактов, как и о красном вине, разнообразных приправах и чае. Помните, что витамины – не единственные полезные вещества в питании человека. Важную роль играют и минералы, клетчатка, антиоксиданты (например, из группы флавоноидов), эфирные масла, белки, углеводы, жиры и др.

    Кроме акцента на здоровом питании уделите внимание профилактике с помощью фитотерапии, а также обогащении питания натуральными высоковитаминными продуктами: спирулине, ростках пшеницы, ростках ячменя, хлорелле, масле момордики, льняном масле.

     

    Анастасия Ле Хак

    провизор

     

    При подготовке статьи использовался материал из книги Й.Циттлау 

    Зеленая Аптека №33

     

    2 комментариев

    Чудо-Уикенд — кулинарный и творческий мастер-классы — 12 января

    4 января 2013

    У вас много желаний? Хотите узнать, как их гармонично воплотить в жизнь? Как уловить энергии Вселенной, которые способствуют нам в достижении задуманного?

    Мы приглашаем Вас и Вашу семью на Чудо-Уикенд – Вы создадите личную Карту Исполнения Желаний, благодаря которой Вы сотворите вокруг себя пространство для реализации своих заветных желаний! В кулинарной части мы приготовим ванильную панакотту без желатина и из органических ингредиентов.

    Программа Чудо-Уикенда:

    11:45 — 12:00 – знакомство, чаепитие, подготовка

    12:00 — 13:00 – кулинарный мастер-класс «Ванильная панакотта под ягодным соусом».

    Панакотта (буквально – «вареные сливки» ) – популярный итальянский десерт. Основой панакотты служат сливки, которые прекрасно сочетаются с ягодами и фруктами. Мы приготовим классическую панакотту из сливок, органического молока и ванили. Но вместо желатина мы будем использовать вегетарианский натуральный аналог – вегесет.

    Мастер-класс проведет Анастасия Ле Хак – специалист по здоровому питанию, консультант коллекции здоровых мировых блюд органического ресторана Мезон Бланш, автор статей на тему здорового образа жизни и органических продуктов в журнале Зеленая Аптека.

    В программе кулинарного мастер-класса:

    - представление происхождения ингредиентов панакотты и пользы каждого компонента: органического молока, ванили, вегесета и др.

    — совместное приготовление панакотты с обсуждением секретов получения правильного десерта

    — открытка с рецептом панакотты в подарок- презентация вариаций на тему панакотты

    Научившись готовить панакотту на мастер-классе, вы не только с легкостью повторите ее дома, но и сами придумаете свою вариацию знаменитого итальянского десерта.

    13:00 – 15:30 –  творческий мастер-класс «Карта исполнения желаний»

    Наши желания — двигатель нашей жизни, и от нас зависит куда и как мы движемся! Нужно только правильно желать и мир преобразится!

    Карта Желаний – это  инструмент, приводящий в  движение добрые энергии Вселенной, которые  помогают нам в реализации наших истинных желаний. Это действенный способ преобразить свою жизнь и начать жить так как вы давно мечтали!

    На мастер — классе  Вы состав

    ите свою индивидуальную Карту Желаний, благодаря которой вы создадите  вокруг себя пространство для реализации своих заветных желаний!

    В программе будут техники сказко-терапии, телесно-ориентировочной терапии, релаксации, работа со стихиями. Личная Карта Исполнения Желаний составляется с применением элементов фен шуй.

    Мастер класс проведет Светлана Витер,  руководитель картинной галереи «Эко-АртДизайн» (www.eco-artdesign.com), арт-тренер сертифицированный Институтом практической психологии «Иматон» (С.Петербург), живописец, практик природосообразного земледелия и здорового образа жизни.

    В программе творческого мастер-класса:

    — Формулирование истинных же

    — Составление своей индивидуальной Карты Желанийланий

    — Выбор основы и правильного места для размещения Карты

    — Как обновлять Карту Желаний, когда Вы достигли желаемого

    Материалы: журналы, клей, бумага, карандаши, мелки, краски, песок, глина, семена, древесная стружка и др.

    Участники МК могут принести с собой что-либо по тематике МК по желанию, например понравившиеся вырезки из журналов.

    15:30 – 16.00 – совместное чаепитие с приготовленной на мастер-классе панакоттой.

    Стоимость участия, время и место, а также запись по ссылке здесь

    Нет комментариев

    Новогодний Уикенд 23 декабря: нежный крем карамель и календарь в стиле Sweet Home

    14 декабря 2012

    Дорогие последователи здорового образа жизни, социально-активные семьи, заботливые мамы и талантливые дети! Приглашаем Вас на Новогодний Уикенд, в программе которого познавательный кулинарный и оригинальный творческий мастер-классы. Мы будем делиться с вами секретами приготовления нежного французского десерта – крем-карамели, а после создадим стильный календарь на 2013 год в технике скрапбукинг.

    Программа Новогоднего Уикенда:

    11:45 — 12:00 – знакомство, чаепитие, подготовка

    12:00 — 13:00 – кулинарный мастер-класс «Нежный крем-карамель».

    Изысканный и одновременно легкий в приготовлении, нежный и тающий во рту французский десерт крем-карамель станет уникальной «фишкой» любого праздничного стола. Но, чтобы он получился правильным (ароматный, без запаха омлета и без пупырышек), следует знать несколько секретов, которыми мы поделимся во время мастер-класса.

    Мастер-класс проведет Анастасия Ле Хак – специалист по здоровому питанию, консультант коллекции здоровых мировых блюд органического ресторана Мезон Бланш, автор статей на тему здорового образа жизни и органических продуктов в журнале Зеленая Аптека.

    В программе кулинарного мастер-класса:

    — представление происхождения ингредиентов крем карамели и пользы каждого компонента: органического молока, экофермерских яиц, ванили и др.

    — совместное приготовление крем-карамели с обсуждением секретов получения правильного десерта

    — открытка с рецептом крем-карамели в подарок

    Научившись готовить крем-карамель на мастер-классе, вы с легкостью повторите ее в домашних условиях.

     13:00 – 15:30 –  творческий мастер-класс

    Как приятно отдыхать, создавая что-либо  особенное и полезное своими руками. Мы познакомим Вас с модной техникой скрапбукинг, а также научим пользоваться материалами и инструментами. В итоге вы будете держать в руках уникальный календарь на 2013 год в уютном стиле Sweet Home. Календарь станет прекрасным украшением рабочего стола либо ценным подарком.

     Скрапбукинг – вид рукодельного искусства, которое заключается в изготовлении и оформлении семейных и личных фотоальбомов, при этом могут использоваться дизайнерская бумага разных расцветок и фактур, чипборды, дыроколы, печати, чернила, ленты, цветы, бусины и др.

    Мастер класс проведет Олеся Петренко, мастер по скрапбукингу в хобби-школе Креативного Сундучка, ведет блог по скрапбукингу, художник-оформитель, студентка Национальной Академии искусств (искусствовед), опыт работы дизайнера.

    В программе творческого мастер-класса:

    — что такое скрапбукинг: техника, используемые материалы и варианты применения

    — создание календаря на 2013 год в технике скрапбукинг

    Материалы: дизайнерская бумага для скрапбукинга, дыроколы, ленты, бусины и др.

    Овладев навыками техники скрапбукинг, в дальнейшем вы сможете самостоятельно закупать материалы и создавать свои уникальные работы.

    Больше изображений календаря здесь: http://maison-blanche.com.ua/component/content/article/1/69.html

    15:30 – 16.00 – совместное чаепитие с приготовленной на мастер-классе крем-карамелью. Викторина и награждение самого активного участника органическим подарком.

    Стоимость участия в мероприятии: при группе 10-15 человек – 220 грн для взрослых, 170 грн для детей при предварительной регистрации. При группе до 10 человек – 250 грн для взрослых, 200 грн для детей при предварительной регистрации. Просим на творческом мастер-классе детей до 10 лет сопровождать взрослым.

    Все материалы и продукты для мастер-классов, готовые работы, порция крем карамели, органический чай и узвар, а также развлекательная программа входят в стоимость участия.

    Время проведения: 23 декабря 2012 с 12.00 до 16.00

    Место проведения: Экоусадьба Maison Blanche, Киевская обл., с.Березовка, ул.Житомирская 14а в 15-20 минут езды от Киева

    Просим подтверждать свое участие

    на e-mail info@maison-blanche.com.ua или по тел. (044) 228 51 60, (066) 355-58-36

    Нет комментариев

    Органическая косметика – гарантия натуральности? Часть Вторая

    11 декабря 2012

     

    Что же такое органическая косметика? Модный маркетинговый ход или особая философия создания косметических средств? Чем органическая косметика лучше обычной? Какие гарантии органического происхождения? И вообще, как можно определить действительно органик-продукт, судя по этикетке?

    Термин «Органическая косметика» заимствован из пищевой индустрии, где несколько десятилетий назад появились натуральные продукты с маркировкой «био», «эко» или «органик». Органические пищевые продукты являются сертифицированными продуктами, при производстве которых не используются химические средства защиты растений, минеральные удобрения синтетического происхождения, ГМО, любые искусственные красители, ароматизаторы и консерванты.

    Органическая косметика является не только направлением в индустрии красоты, ее использование превратилось в своеобразную философию, сторонники которой поддерживают здоровый образ жизни и считают, что натуральным должно быть все от продукта до упаковки.

    Органическую косметику следует отличать от натуральной, которая лишь содержит компоненты естественного происхождения. Органической косметика может называться лишь тогда, когда прошла соответствующую сертификацию.

    Следует отметить, что в сфере пищевых продуктов уже определены нормы органического сельского хозяйства на государственном уровне, однако в сфере косметических средств они еще не разработаны. На сегодняшний день не существует единого мнения среди специалистов, а также общемирового стандарта относительно того, какую косметику можно считать органической.

    Органы добровольной сертификации подобных продуктов существуют во многих странах: Англии (Soil Association), Франции (Cosmebio), Германии (BDIH, Natrue) и др. При этом у каждого из них есть свой свод правил и стандартов. Те производители, чья продукция прошла процедуру проверки, получают сертификат и имеют право ставить на упаковку соответствующий знак. Существуют свыше 15 норм относительно производства органической косметики, которые принципиально похожи, но несколько отличаются. Многообразие логотипов и отметок «Органик» способно привести к недоразумению среди потребителей.

     

    ПРИНЦИПЫ СОЗДАНИЯ ОРГАНИЧЕСКОЙ КОСМЕТИКИ

    Каждый сертификационный орган, который контролирует косметические средства, создает определенные нормы, которым должен отвечать продукт и производитель для того, чтобы быть сертифицированным.

    В целом, согласно стандартам производства органических косметических средств:

    • Запрещается использовать ингредиенты, полученные в процессе переработки нефти (пропилен гликоль, парафин, минеральное масло).
    • Запрещены синтетические красители, ароматизаторы, антиоксиданты, смягчители, жиры и масла, силиконы и другие синтетические компоненты, которые возможно получить натуральным путем.
    • Запрещается использование генно-модифицированных ингредиентов и нано-технологии.
    • Запрещается тестирование конечного продукта на животных. В некоторых стандартах прописан запрет на тестирование косметического сырья на животных.
    • Запрещается применение ингредиентов, которые получаются из мертвых животных (например, барсучий жир, спермацет). Разрешается определенное сырье животного происхождения, которое относится к естественными выделениям животных (пчелиный воск, мед, молоко, лактоза, ланолин, прополис, королевское желе, шеллак и др.)
    • Конечный продукт и его ингредиенты запрещено обрабатывать ионизирующим излучением.
    • Сбор и использование растительного сырья не должны наносить вред окружающей среде. Не позволяется использовать растительные виды, которые находятся под защитой.

    Стандарты по производству органических косметических средств могут несколько отличаться в таких вопросах как:

    • Минимальное процентное содержание органических ингредиентов.
    • Максимальное разрешенное содержимое синтетических компонентов.
    • Перечень разрешенных и запрещенных ингредиентов.
    • Перечень разрешенных и запрещенных методов переработки ингредиентов.
    • Пути пересчета процентного содержания воды в составе.

    В органических стандартах прописано, что процесс производства должен быть простым, не загрязняющим окружающую среду. Упаковка должна быть разработана с уважением к окружающей среде, используя материалы, которые поддаются переработке с низким потреблением энергии при производстве. Запрещается применять в качестве первичной упаковки поливинилхлорид и полистирол. В качестве вторичной упаковки рекомендуется использовать материалы, которые поддаются переработке и/или произведены из переработанного сырья.

     

    ОРГАНИЧЕСКАЯ КОСМЕТИКА – НАТУРАЛЬНАЯ КОСМЕТИКА?

    Органические косметические продукты на масляной основе могут быть 100% органическими и не требуют использования дополнительных консервантов. Иногда добавляется мягкий антиоксидант токоферол (витамин Е), который разрешен и в пищевой органической индустрии. Однако, косметика на основе воды и водно-жировой эмульсии (кремы, молочко, шампуни, кондиционеры) требует применения некоторых консервантов для обеспечения безопасного использования на протяжении срока годности. Кроме того, такие косметические формы должны содержать эмульгаторы, чтобы смешать масло и воду и остановить разделение смеси.

    И хоть в косметике под знаком «органик» допускается определенное максимально возможное процентное содержание синтетических компонентов из разрешенного перечня, это в основном касается консервантов. Последние подобраны таким образом, что подходят для чувствительной и детской кожи: бензойная кислота и ее соли и эстеры, бензиловый спирт, салициловая кислота и ее соли, сорбиновая кислота и ее соли. Эти консерванты считаются мягкими и безопасными, сами химические соединения встречаются в природе (к примеру, сорбиновая кислота содержится в плодах рябины). Но для косметических целей данные консерванты, по причине их невозможности добыть природным путем необходимого качества и количества, синтезируются в лаборатории.

    Иногда ингредиенты, имеющие естественный консервирующий эффект, могут использоваться в формуле, например спирт, некоторые эфирные масла, антиоксиданты, серебро. Но если эти вещества не эффективны, тогда может использоваться консервант, который отвечает строгим токсикологическим и экологическим требованиям. Список добавок в сертифицированной органической косметике очень ограничен. И разрешены они только при условии минимального влияния на окружающую среду и удовлетворения требования по отсутствию вредного воздействия на здоровье человека.

     

    СЛОВАРЬ ЗНАТОКА ОРГАНИЧЕСКОЙ КОСМЕТИКИ

    Натуральный ингредиент — химически неизмененное натуральное вещество, например растительное масло или водный экстракт. Любой растительный, животный или минеральный продукт непосредственно сельскохозяйственного происхождения, который не поддается переработке или получается путем физических процессов (например отвар, прессование).

    Ингредиент натурального происхождения (или по другому — близкий к натуральному ингредиент) - все натуральные ингредиенты (продукты нефтехимии как источник исключаются), которые поддаются химической переработке, то есть получаются из натуральных источников с помощью химических превращений, которые по сути напоминают физиологические (например, образование частичных триглицеридов при пищеварении жиров).

    Сертифицированный органический ингредиент - любой ингредиент растительного или животного происхождения, который отвечает требованиям производства органической продукции.

    Натурально-идентичный ингредиент – ингредиент, который получается путем химического синтеза, однако химическая формула соединения встречается в природе (например бензиловый спирт содержится в эфирных маслах).

     

    ОСНОВНЫЕ СТАНДАРТЫ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКИХ КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ДЕЙСТВУЮЩИХ НА ТЕРРИТОРИИ ЕВРОПЕЙСКОГО СОЮЗА

    Ecocert

    (Франция, 2012)

    История и сфера использования: основанный в 1991 году во Франции, Ecocert сертифицирует продукты питания, косметические средства, моющие средства, текстиль и др. Осуществляет инспекции в более чем 80 странах мира. Сертифицирует также по стандарту COSMOS Natural, COSMOS Organic.

    Особенности требований: требует отмечать процентное содержание органических ингредиентов на этикетках. Минимум  95% всех ингредиентов должны быть натурального происхождения. Позволяет до 5% синтетических компонентов из разрешенного списка. Для органических косметических средств (ORGANIC): Минимум 10% всех ингредиентов (по весу, включая воду) должны быть органические. Минимум 95% растительных ингредиентов – органические. Для натуральных (NATURAL): 5% всех ингредиентов (по весу, включая воду) должны быть органические. Минимум 50% растительных ингредиентов – органические.

     

    Cosmebio

    (Франция, 2003)

    История и сфера использования: французская официальная ассоциация экологической и натуральной косметики, которая придерживается строгих стандартов производителей, с 2003 года под контролем организации Ecocert. Сертифицирует также по стандарту COSMOS Natural, COSMOS Organic.

    Особенности требований: требует отмечать процентное содержание органических ингредиентов на этикетках. Минимум  95% всех ингредиентов должны быть натурального происхождения. Позволяет до 5% синтетических компонентов из разрешенного списка. Для органических косметических средств (BIO): Минимум 10% всех ингредиентов (по весу, включая воду) должны быть органические. Минимум 95% растительных ингредиентов – органические. Для экологичных (ECO): 5% всех ингредиентов (по весу, включая воду) должны быть органические. Минимум 50% растительных ингредиентов – органические.

     

    ІСЕА

    (Италия, 2009)

    История и сфера использования: этический и экологический сертификационный институт (ICEA – Ethical and Environmental Certification) инспектирует компании, уважающие окружающую среду, достоинство работников и общественные права. Сертифицирует пищевые продукты, косметику, зеленый туризм, текстиль, здания, продукты справедливой торговли и др.

    Особенности требований: является стандартом эко-дружественной косметики (eco-friendly cosmetics). Включает использование органических ингредиентов при возможности (в случае наличия нужного количества сырья необходимого качества) и не имеет ограничения минимального содержания органических компонентов. В стандарте приведен впечатляющий список (на 200 страниц) ингредиентов, запрещенных в средствах, сертифицированных по ICEA.

     

    Soil Association 

    (Великобритания, 2002)

    История и сфера использования: ассоциация основана в 1946 году группой фермеров, научных работников и диетологов. Действует за счет благотворительных взносов и является ведущим сертификационным органом в Великобритании. Сертифицирует продукты питания, косметические средства, текстиль, аквакультуру и др.

    Особенности требований: требует отмечать процентное содержание органических ингредиентов на этикетках. Для косметических продуктов с маркировкой как «органические» (Organic): минимум  95% органических ингредиентов (без учета воды). При этом на упаковке разрешается называть продукт органическим (Например, Organic Shampoo/ Органический шампунь). Для косметических средств, маркирующих как «сделано на х% из органических ингредиентов» (Made with x% organic ingredients): минимум 70% органических ингредиентов (без учета воды).

     

    BDIH

    (Германия, 1995)

    История и сфера использования: федерация немецких производителей и дистрибьюторов фармацевтических препаратов, товаров для здорового образа жизни, диетических добавок, средств личной гигиены и товаров медицинского назначения, основана в 1956 году. Создала первый мировой стандарт в отрасли органической косметики.

    Особенности требований: в отрасли косметологии BDIH называет себя стандартом натуральной косметики и присваивает продукту статус «Контролируемой натуральной косметики». Требует от производителей использования органических ингредиентов при возможности (в случае наличия нужного количества сырья необходимого качества). Поэтому, есть вероятность того, что продукт может содержать 0% органических ингредиентов и быть сертифицирован BDIH. Определяет перечень ингредиентов, разрешенных к использованию.

     

    COSMOS

    (Европейский союз, 2011)

    История и сфера использования: COSMOS является международным гармонизированным стандартом органической косметики, созданный рабочей группой из 5 сертификационных организаций (Soil Association, BDIH, Cosmebio, Ecocert, ICEA). На данный момент стандарт только набирает популярность.

    Особенности требований: для косметических продуктов с маркировной органические (Organic): минимум 20% всех ингредиентов должны быть органические (минимум 10% для смываемой, косметики с минералами и минерального происхождения). Минимум 95% физически обработанных агро-ингредиентов должны быть органические. Задействована программа постепенного перехода. Спустя 36 месяцев переходного периода оставшаяся неорганическая часть должна быть органического происхождения (если есть в нужном количестве и в нужном качестве). 30% химически переработанных агро-ингредиентов должна быть органического происхождения. Требуется указывать процентное содержание ингредиентов органического происхождения. Разрешает называть на этикетке «органический» (например органический шампунь), если содержит минимум 95% органических ингредиентов, если же меньше, то допустимо указывать «с органическим ингредиентом» (например шампунь с органическим маслом жожоба). Для косметических средств, маркирующихся как «Натуральные (Natural)»: не имеет требований относительно минимального содержимого органических ингредиентов.

     

    NaTrue (Европейский Союз, 2012)

    История и сфера использования: Natrue является международным некоммерческим стандартом, который был основан немецкими производителями-пионерами косметических средств (Dr Hauschka, Weleda, Primavera, Lavera).

    Особенности требований: задействована трехуровневая система:  Для косметических продуктов, маркирующих как «органические» (Organic cosmetics): минимум 95% ингредиентов натуральных и натурального происхождения должны быть органические. Для косметических продуктов, маркирующих как «натуральные с органической частью» (Natural cosmetics with organic portion): минимум 70% ингредиентов натуральных и натурального происхождения должны быть органические. Для косметических продуктов, маркирующих как «натуральные» (Natural cosmetics): не имеет требований относительно минимального содержимого органических ингредиентов. Для каждой группы косметических средств (например, эмульсии, средства для ухода за волосами, мыла, декоративная косметика) определяются различные критерии процентного содержания натуральных ингредиентов, близких к натуральным и идентичных к натуральным с учетом трех-уровневой системы.

     

     

     

     

     

    CPK bio (Чехия, 2007)

    История и сфера использования: чешский стандарт органической косметики, требования которого базируются на стандартах французского  Ecocert. Стоимость сертификации Cpk bio более доступна для чешских производителей, чем иностранная сертификация.

    Особенности требований: Минимум 10% ингредиентов органического происхождения.

     

    ЧТО И КАК ВЫБИРАТЬ

    То, что важной составляющей здорового образа жизни является не только натуральное оздоровление, полноценное питание, физическая активность, но и натуральная косметика не вызывает сомнения. Кожа впитывает до 60% веществ, которые с ней соприкасаются, потом эти вещества могут попадать в кровоток и всего через 26 секунд оказаться во всех жизненно важных органах. Из 10 500 ингредиентов, применяемых в массовой косметике, всего около 11% признаны полностью безопасными.

    Позаботьтесь о себе, о своей коже, о здоровье и красоте волос – выбирайте органическую косметику. Обращайте внимание на маркировку продукции – ищите логотип, подтверждающий органический статус продукта. Сейчас появляется много псевдо-органических продуктов, которые могут ввести покупателя в заблуждение: фигурирование слова Organic в названии торговой марки, отметка о содержании какого-либо органического ингредиента совместно с множеством запрещенных в органике искусственных добавок.

    Конечно, органическая косметика стоит дороже обычной химической, но это оправданная разница. К примеру, искусственный ароматизатор стоит копейки, а эфирные масла ценились во все времена. Органические средства более концентрированные и универсальные. Настоящая натуральная косметика обойдется несколько дешевле органической, но в этом случае следует внимательно проверять состав. Попробуйте изготавливать некоторую косметику (например, маски для лица) в домашних условиях из свежих продуктов — это может оказаться весьма творческим и приятным занятием.

    Не забывайте, что красота начинается изнутри. Если Ваше ежедневное питание богато витаминами, минералами, антиоксидантами и ненасыщенными жирами Омега-3, то вам нужно будет минимум косметических средств и процедур.

     

    С использованием материалов дипломной работы «Организационные, технологические и фармакогностические аспекты создания косметических средств из натурального сырья».

     

    Анастасия Ле Хак

    провизор

    Журнал Зеленая Аптека: натуральная терапия, гид потребителя, органические продукты

    Читайте предыдущую часть о натуральной, гипоаллергенной и тестируемой на животных косметике в Зеленой Аптеке №31 или в Органик-журнале.

     

    1 комментарий